Maîtrise en nutrition - avec stage ou travail dirigé

Présentation

Le programme se penche sur les questions relatives à la nutrition et à son effet sur la santé.

Les enjeux sont non seulement d’ordre médical et nutritionnel, mais concernent entre autres la sécurité alimentaire et les répercussions des modes de production et de transformation sur la qualité des aliments et l’environnement. À la croisée des sciences biologiques et des sciences du comportement, des sciences de la Terre et des sciences sociales, la nutrition étudie la relation complexe de l’être humain avec la nourriture. 

La maîtrise avec travail dirigé en nutrition permet au bachelier en nutrition ou en diététique d'accroître sa compétence professionnelle et ainsi de contribuer plus efficacement à améliorer l'état nutritionnel de la population. Le programme offre au candidat la responsabilité de développer une expertise particulière dans l'un ou l'autre des principaux champs d'action de la diététique soit :

• nutrition clinique;
• nutrition internationale;
• nutrition préventive;
• gestion de services et de programmes.

Le programme de DESS en nutrition ne mène pas au droit de pratiquer la profession de diététiste-nutritionniste au Québec émis par l'Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNP). Si vous désirez exercer la profession de diététiste-nutritionniste, vous référez à la fiche du programme du Baccalauréat en nutrition. 

Objectifs

Option Travail dirigé

La maîtrise en nutrition avec Travail dirigé permet au bachelier en nutrition, ou en nutrition et diététique, ou en sciences biologiques, d'accroître sa compétence professionnelle et ainsi de contribuer aux connaissances menant à l'amélioration de l'état nutritionnel et la santé de la population.

Option Stage

La maîtrise en nutrition avec Stage est destinée uniquement au bachelier en nutrition ou en diététique, membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec (ou éligible à être membre de l'Ordre). Il offre au candidat la possibilité de développer une expertise particulière en nutrition clinique, nutrition internationale, nutrition préventive, ou nutrition publique et ainsi de contribuer plus efficacement à améliorer l'état nutritionnel et la santé de la population.

Forces

• Les professeurs proviennent de différents domaines de nutrition : fondamentale, métabolique, clinique, préventive et publique.
• Le programme est rattaché à la Faculté de Médecine et profite de l'appui des départements cliniques et de recherche des centres hospitaliers dans le champ de la nutrition.
• Ce programme a un lien avec les organismes canadiens et internationaux en nutrition.

Membres du Comité des études supérieures

• Valérie Marcil, professeure agrégée et responsable de programme 
• Matthieu Ruiz, professeur adjoint et responsable des étudiants internationaux 
• May Faraj, professeure titulaire 
• Stephanie Fulton, professeure titulaire 
• Malek Batal, professeure titulaire 
• Jean-Claude Moubarac, professeur agrégé 
• Virginie Hamel, représentante des étudiants du 3^e cycle 
• Vitor Teixeira, représentant des étudiants du 3^e cycle 
• Crystèle Hogue, représentante des étudiants du 2^e cycle 
• Josianne Delorme, représentante des étudiants du 2^e cycle 
• Chloé Normandeau, représentante des étudiants du 2^e cycle 
• Gertrude Pascale Kengne Dassi, représentante des étudiants du DESS 

Programmes d'études à explorer

D'autres candidats intéressés par ce programme ont aussi déposé une demande d'admission dans les programmes suivants :