Découvrir le Canada | Montrealisezvous

Als je denkt dat ze in Quebec de hele dag door pannenkoeken met ahornsiroop eten, dan is dit artikel iets voor jou. Ontdek onze top 5 specialiteiten uit Quebec en enkele topadresjes waar je ze kunt proeven.

Lire l'article en français

crédit photo : Tourisme Montréal

1. La poutine

Naar Montreal gaan zonder een poutine te proeven is heiligschennis! Het is onmogelijk om niet verleid te worden door deze traditionele Quebec-schotel. Dit gerecht bestaat uit frietjes bedekt met brown sauce (kip- en runderbouillonsaus) en is bestrooid met gesmolten verse kaas. Een waar genot voor je smaakpapillen. Fijnproevers zullen met de reusachtige poutines van Poutineville hun grote eetlust zeker kunnen bevredigen. La Banquise blijft nog steeds the place to be om te genieten van een poutine met alle sauzen. 


2. La tire d’érable of tire sur la neige

Een specialiteit die de smaakpapillen van snoepverslaafden zal prikkelen. De ‘tire sur la neige’ (ook wel ‘maple toffee’ genoemd) geeft het al weg in zijn naam. Om de snoepjes te maken wordt hete ahornsiroop op de sneeuw uitgespreid en vervolgens op een klein stokje opgerold. Zo maken ze lolly's en zachte ahornsnoepjes. Het enige wat jij hoeft te doen is de delicatesse te proeven in een van de vele suikerbakjes.


3. Le pouding chômeur

Ruwweg vertaald naar ‘pudding voor werklozen’. De naam van dit dessert is afgeleid van de zeer eenvoudige ingrediënten die erin zitten. Het is een taart gedrenkt in ahornsiroop, vaak geserveerd met ijs. Een zoet en zacht dessert, perfect voor koude dagen. Bezoek La Binerie Mont-Royal en geniet van een authentieke ervaring. Als je je pouding chômeur in een unieke omgeving wilt opeten, breng dan eens een bezoekje aan Jardin Nelson.


4. Le bagel

Dacht je dat de bagel Amerikaans was? Neen hoor, de bagel is een echte Canadees, en de beste vind je in Montreal! Probeer de authentieke bagel van de “belle province” / prachtige provincie. Ga daarvoor naar St-Viateur Bagel of Fairmount Bagel, twee adresjes die je niet zullen teleurstellen!


5. Le smoked meat

Vleesliefhebbers, dit typische broodje gerookt vlees zal je doen watertanden! Om een van deze beroemde gerookte vleeswaren te proeven, ben je het best aan het adres van Schwartz's Deli, een pionier op dit gebied. Andere adressen zoals Main Deli Steak House (de favoriete plek van president Trudeau) of Dunn's Famous, de favoriete plek voor nachtbrakers en feestvierders, zijn niet te missen.


Meer informatie

Elk jaar verwelkomt de Universiteit van Montreal meer dan 9000 internationale studenten uit  België, de la Frankrijk, du Brazilië, du Marokko ... Met behulp van praktische hulpmiddelen, ludieke gidsen en blogartikelen helpt UdeM die studenten graag om Montreal beter te leren kennen, het schoolsysteem van Quebec te begrijpen en de Noord-Amerikaanse cultuur te ontdekken!