Les aliments alliés dans vos études

Sans abracadabra ni formule magique

On pense souvent (à tort) qu’il existe une formule magique universelle qui combine des aliments spécifiques dans des proportions calculées au gramme près et qui nous permettrait d’étudier plus efficacement. Détrompez-vous! Ce n’est pas en mangeant 10 kilogrammes d’un « superaliment » que vous marquerez des points à vos examens finaux.
D’ailleurs, existent-ils réellement ces soi-disant « superaliments » aux vertus exceptionnelles? Jessica-Mai Nguyen, Dt.P., diplômée du baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal, fait la lumière sur la question.  

La préparation, c’est la clé!

En fin de session, qui n’aimerait pas avoir 30 heures dans une journée? Oui, le temps manque, mais il existe des façons de l’optimiser. Il arrive évidemment qu’on achète du prêt-à-manger ou qu’on se fasse livrer du restaurant. C’est normal! Il faut faire preuve d’indulgence envers vous-même. Une bonne pratique demeure tout de même de faire gaffe aux aliments ultra-transformés ou aux listes d’ingrédients vertigineusement longues. La vigilance est de mise face aux ingrédients dont vous n’arrivez pas à prononcer le nom ou aux listes dépassant le nombre de 10 ingrédients.  

Si le temps vous manque pour cuisiner, la préparation de repas à l’avance est votre amie! Avec ce mode de planification, tout est réduit : moins de visites à l’épicerie, moins de gaspillage et moins de vaisselle. Il est réaliste de dire qu’en deux heures, vous pourrez préparer de la nourriture en quantité suffisante pour la semaine (et même pour congeler), avoir l’esprit tranquille et manger sainement. 

Minéraux recherchés

L’idée est de manger varié, équilibré et sain. Pas question de ne manger qu’une seule chose ou de bannir des aliments.  

L’aviez-vous déjà remarqué? Aucun aliment n’a des petites cornes. Coïncidence? Je ne pense pas! C’est plutôt un signe qu’il ne faut pas les démoniser, un rappel que tout aliment a sa place de manière équilibrée. 

Voici des combinaisons intéressantes à intégrer dans vos habitudes et des minéraux à compter dans votre alimentation :  

• Les combos de types protéines + glucides pour leur apport nutritionnel. Les protéines (d’origine végétale ou animale) vous rassasient plus longtemps, les glucides sont bénéfiques pour maximiser votre concentration afin de prolonger vos heures d’étude et l’amalgame des deux est garant d’une énergie durable. Yogourt et noix, fromage et craquelins, banane et beurre d’arachides, crudités et houmous, smoothie et boules d’énergie... Et vous, quelle sera votre combinaison gagnante? 
• La vitamine C pour lutter contre la fatigue. 
• La vitamine D pour combattre le manque de soleil (particulièrement l’hiver) et pour maintenir le bon fonctionnement du cerveau. 
• La vitamine B₁₂, particulièrement pour ceux et celles adoptant un régime végétalien, pour contrer la fatigue associée à une carence en B₁₂.  
• Une bonne quantité de fibres présentes surtout dans les céréales, les légumineuses, les fruits et les légumes pour faciliter la métabolisation des glucides et, par conséquent, prolonger votre concentration et maintenir votre cerveau actif.