Admission

Faculté de médecine vétérinaire, Pathologie et microbiologie

Évaluation de la qualité des viandes

1er cycle PTM 4910

Présentation et utilisation contextualisée des outils d’identification et de contrôle de l’authenticité des produits carnés. Réglementation et pratiques frauduleuses. Validation de la conformité de l’étiquetage. Mesures de prévention.

  • Crédits

    2.0

Ce cours est offert dans ces programmes d'études
Certificat de 1er cycle
Technologie et innocuité des aliments 1-598-5-0
30 crédits
Temps plein , Temps partiel

Aperçu des horaires

Pour obtenir les renseignements les plus à jour concernant l'horaire de ce cours, visitez le Centre étudiant. Si vous éprouvez des difficultés à naviguer dans le Centre étudiant, communiquez avec notre équipe.

  1. Accédez à la page Critères de recherche, en prenant soin de noter le sigle de cours (ex. SVS 1101)
  2. Choisissez le trimestre souhaité
  3. Dans le champ Matière, entrez les 3 premières lettres du sigle (ex. SVS)
  4. Dans le champ au-dessous, entrez les 4 ou 5 chiffres du sigle (ex. 1101)
  5. Cliquez sur Rechercher pour obtenir l’horaire du cours et autres informations utiles

Trouvez l’horaire d’un cours