Admission

Faculté de médecine vétérinaire, Pathologie et microbiologie

Analyse du risque

Cycles supérieurs MMV 6612

Présentation des principes de base de l'analyse du risque pour la salubrité des viandes. Description des différentes démarches de l'analyse du risque microbiologique et chimique. Détermination des normes de salubrité des viandes.

  • Campus

    Saint-Hyacinthe

  • Trimestres

    Automne 2024, Hiver 2025, Automne 2025, Hiver 2026

  • Crédits

    3.0

Ce cours est offert dans ces programmes d'études
Maîtrise
Sciences vétérinaires (avec mémoire) 2-581-1-0
45 crédits
Temps plein
Diplôme d'études spécialisées
Diagnostic en laboratoire 2-597-1-0
108 crédits
Temps plein

Aperçu des horaires

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