Admission

Faculté de médecine vétérinaire, Pathologie et microbiologie

Techniques de contrôle de la qualité des viandes

1er cycle PTM 4908

Analyse vétérinaire et contrôle de la qualité en abattoir : plans d'échantillonnage, méthodes de contrôle, calibration des instruments de mesure. Validation des procédés de fabrication. Estimation de la date de péremption.

  • Campus

    Virtuel

  • Trimestres

    Automne 2024

  • Crédits

    2.0

Ce cours est offert dans ces programmes d'études
Certificat de 1er cycle
Technologie et innocuité des aliments 1-598-5-0
30 crédits
Temps plein , Temps partiel

Aperçu des horaires

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Automne 2024

Section A

Jours Heures Dates de début / fin
Non attribué Du 26/08/2024 au 23/12/2024

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