Concepts spécifiques à l’industrie alimentaire : propriétés physico-chimiques des ingrédients, analyse nutritionnelle et effets des procédés, contrôle de qualité, cadres réglementaires, marketing et enjeux. Mesures sensorielles et de textures.
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Campus
Montréal
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Trimestre
Automne 2024
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Crédits
4.0
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Période
Horaire de jour
Aperçu des horaires
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Automne 2024
Section A
Jours | Heures | Dates de début / fin |
---|---|---|
MerMercredi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 04/09/2024 au 16/10/2024 |
LunLundi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 09/09/2024 au 07/10/2024 |
LunLundi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 28/10/2024 au 28/10/2024 |
LunLundi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 11/11/2024 au 11/11/2024 |
VenVendredi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 15/11/2024 au 15/11/2024 |
Section A1
Jours | Heures | Dates de début / fin |
---|---|---|
VenVendredi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 06/09/2024 au 13/09/2024 |
VenVendredi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 20/09/2024 au 20/09/2024 |
JeuJeudi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 26/09/2024 au 26/09/2024 |
VenVendredi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 04/10/2024 au 18/10/2024 |
MerMercredi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 30/10/2024 au 30/10/2024 |
VenVendredi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 01/11/2024 au 01/11/2024 |
LunLundi | De 8 h 30 à 11 h 29 | Du 04/11/2024 au 04/11/2024 |
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