MMV 6612 - Analyse du risque
MMV 6612
St-Hyacinthe
3.0
Cycles supérieurs
Direction Méd. vétérinaire
Faculté de médecine vétérinaire
Hiver 2022, Automne 2022, Hiver 2023
Présentation des principes de base de l'analyse du risque pour la salubrité des viandes. Description des différentes démarches de l'analyse du risque microbiologique et chimique. Détermination des normes de salubrité des viandes.
Ce cours est offert dans ces programmes d'études
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Section A
| Jours | Heures | Dates de début / fin |
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| Non attribué | Du 06/01/2022 au 01/05/2022 | |
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